Une semaine avant Noël, c’est le grand rush dans les cabanes ostréicoles du bassin Marennes-Oléron
Nettoyage, calibrage, tri et emballage. Le geste doit être précis et efficace pour assurer la préparation des centaines de tonnes d’huîtres qui partiront des établissements Lambert de Bourcefranc-le-Chapus. C’est là que s’estLire la suite…
