Marennes-Oléron : des ostréiculteurs arrêtent l’affinage dans les claires cet été
Des ostréiculteurs du bassin Marennes-Oléron vont cesser l’affinage des huîtres dans les claires cet été. La hausse des températures dégrade en effet leur goût. Par ricochet, la commercialisation des huîtres Marennes-Oléron IGPLire la suite…
