Les huîtres Marennes-Oléron sont à la fête. A l’approche de Noël et du Nouvel An, les spots publicitaires vantant les délices de ce joyau de la mer apparaissent régulièrement sur les chaînes du service public. Des pubs tournées début octobre à La Tremblade avec pour figurants de vrais ostréiculteurs du bassin. A l’initiative de cette campagne de promotion : le groupement qualité Huîtres Marennes-Oléron qui a souhaité une fois encore mettre un coup de projecteur sur ce produit. Car même si l’huître tient toujours le haut du pavé pendant les fêtes, elle doit affronter un adversaire de plus en plus redoutable : la crise. Ecoutez Jean-Pierre Suire, le président du groupement qualité Huîtres Marennes-Oléron :
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Chaque année, les ostréiculteurs de Charente-Maritime écoulent quelque 40 000 tonnes d’huîtres, dont la moitié au cours des fêtes de fin d’année.