La jeune femme a gravi les étapes semaine après semaine pour se hisser en finale du concours. Formée en boulangerie à La Rochelle, elle a acquis la technique de la pâtisserie à l’école Ferrandi à Paris. Et à seulement 27 ans, un nouveau challenge s’offre à elle. Nina Métayer sera la future chef pâtissière du restaurant gastronomique du célèbre chef étoilé Jean-François Piège, qui ouvrira ses portes en septembre prochain au 7 rue d’Aguesseau à Paris dans le 8ème arrondissement.
