La finaliste du concours « Qui sera le prochain grand pâtissier » cet été sur M6 revient sur ses terres, où tout a commencé pour elle. Elle parlera notamment de son livre « Les Choux », paru début septembre, à la librairie Calligrammes, et présentera une version revisitée du Paris-Brest à la sauce charentaise. Une recette qu’elle a intégrée dans son livre pour faire un clin d’œil à sa région natale. Nina Métayer :
[audio:http://www.helenefm.com/wordpress/wp-content/uploads/2015/12/nina-metayer-1.mp3]Depuis septembre, Nina Métayer est chef pâtissier du Grand Restaurant de Jean-François Piège à Paris. Une nouvelle expérience enrichissante au contact du chef doublement étoilé. Elle revient sur ses premiers mois au sein de l’établissement parisien. On l’écoute :
[audio:http://www.helenefm.com/wordpress/wp-content/uploads/2015/12/nina-metayer-2.mp3]Son livre « Les Choux » est disponible aux éditions First. Une dégustation de choux sera proposée et un concours de dessins sera organisé. Le gagnant se verra remettre un cadeau. Rendez-vous demain à partir de 16h, 24 rue Chaudrier à La Rochelle.