Les chefs de l’île d’Oléron poursuivent leur rencontre sur les marchés demain et samedi. Ils proposeront une recette de leur création, qu’ils prépareront grâce aux produits frais du marché. En mettant l’accent sur les produits locaux et de saison. Des recettes que les clients du marché pourront goûter, ramener et ensuite reproduire chez eux. Après Dolus et Saint-Trojan la semaine dernière, c’est sur le marché de Saint-Pierre qu’Alexandre Beraud, chef du restaurant La Camaraderie et Sébastien Riandière de l’Île aux papilles proposeront leurs recettes demain matin dès 10h. Dernier rdv ensuite samedi sur le marché du Château-d’Oléron.
