La saison des moules qui se profile s’annonce plutôt sous de bons auspices, tant en terme de qualité que de quantité. Il faut dire que ces trois dernières années ont été difficiles pour la profession, en raison d’une surmortalité inédite, et encore inexpliquée, qui a fait des ravages dans les sites de production. Les mytiliculteurs reprennent espoir. Benoît Durivaud, vice-président du Comité régional de la conchyliculture Poitou-Charentes :
Les 150 exploitants du pertuis charentais misent à présent sur l’homologation des différents champs de filière de moules label rouge qui devrait intervenir d’ici une quinzaine de jours. Benoît Durivaud :