Mélanie Metmati.
C’est en ce moment la Semaine du goût. A cette occasion, des animations sont organisées dans les cantines scolaires. C’est le cas à l’école primaire de Saint-Georges-du-Bois, près de Surgères. Mélanie Metmati, en charge de l’animation pour le compte de la mairie, a concocté un programme tourné vers les féculents et les légumineuses, en partenariat avec l’opération « Graines de champions » portée par Intercéréales en Nouvelle-Aquitaine. Objectif : mettre tous les sens des élèves en éveil. Mélanie Metmati :
Mélanie Metmati va également proposer une seconde activité destinée à changer le regard sur certains produits, en les cuisinant différemment :
L’idée étant aussi de valoriser le travail de culture des céréales et des légumineuses et d’inciter à reconnaître la valeur de ces produits pour tenter de lutter contre le gaspillage alimentaire à la cantine.