Sébastien Renoux et Éric Jarnan.
Reprise en cours pour l’entreprise familiale Jonchée Jarnan à Saint-Nazaire-sur-Charente, au sud de Rochefort. Après plus de vingt ans d’activité, son gérant Erick Jarnan va prochainement prendre sa retraite. Et il va pouvoir partir tranquille, puisqu’il a trouvé un repreneur en la personne de Sébastien Renoux. Un ex-directeur commercial en pleine reconversion qui a décidé de perpétuer la tradition de ce dessert typiquement charentais qui se déguste nature, sucré ou à l’amande. Florine Blaevoet est allée à leur rencontre :
L’entreprise Jonchée Jarnan livre la jonchée en circuit court.