L’association Zéro déchet La Rochelle teste la mise en place d’un service de consigne pour la vente à emporter. Elle a rejoint le réseau « En boîte le plat » déjà présent à Toulouse, Rennes ou sur la Côte d’Azur, afin d’accompagner 11 restaurateurs de l’agglomération rochelaise, pour proposer des contenants en verre consignés à leurs clients. Lancé le 2 septembre dernier, le dispositif, qui a été lauréat de l’appel à projets « Acteurs de la transition », sera expérimenté pendant une période de trois mois. Laëtitia Blein, coordinatrice de l’association Zéro déchet La Rochelle, nous en explique le principe :
En cas de succès de l’opération, le concept pourrait être étendu sur le territoire, cette fois sur une période de trois ans, de 2025 à 2028. Il pourrait même aboutir à la création d’un poste de coordinateur.