Les opérations vont se multiplier selon la préfecture qui vient de publier le bilan de celle organisée le 11 décembre dernier à Royan et sur les îles de Ré et d’Oléron. L’objectif principal était de vérifier la traçabilité des produits et leur taille. Sur 12 points de vente contrôlés, un seul proposant des anguilles devra prouver rapidement leur origine.
