Consommer local, c’est désormais possible à Bourcefranc-le-Chapus. Le Lycée de la mer et du littoral accueille depuis vendredi une Ruche qui dit oui. Ce principe de vente directe permet au consommateur de commander sur internet des denrées produites localement. C’est la première Ruche de ce type à voir le jour sur le Pays Marennes-Oléron, la plus proche étant à Royan. Pour Stéphanie Laurent, responsable de la ruche de Bourcefranc, l’objectif est de permettre au consommateur de soutenir les producteurs locaux en les regroupant, plutôt que de faire le tour des marchés et des fermes. Et il y a un véritable avantage par rapport aux grandes surfaces, tant pour le consommateur que pour le producteur. Stéphanie Laurent :
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