Les restaurants ouverts illégalement seront punis. C’est ce qu’a indiqué hier le ministre de l’Economie Bruno Le Maire, avant le coup d’envoi de la Journée nationale pour la réouverture des restaurants. Les restaurateurs ouverts seront suspendus pendant un mois de l’aide du fonds de solidarité, et définitivement en cas de récidive. A Saintes, pas d’ouverture illégale hier pour le Cercle des restaurateurs de Saintonge qui a participé à sa manière à cette journée d’action. On écoute sa présidente Anne Chatel qui a répondu à nos questions :
Bilan positif donc pour l’opération tartiflette qui a été suivie par une quinzaine de professionnels de la restauration.
